C&G Cioccolato e Gelato

In questo ambiente elegante e raffinato dedicato ai golosi, dove il protagonista indiscusso è il cioccolato, non poteva mancare una cascata di cioccolato che scende dalla colonna portante del locale e finisce fin sotto al pavimento. In particolare attorno ad essa, è stato creato un banco espositivo con teca in vetro completamente su misura; il basamento è estraibile tramite un sistema a scorrimento in avanti, dando così la possibilità di inserire all’interno torte, biscotti e quant’altro.

Seguendo le indicazioni dell’architetto incaricato, Italproget ha realizzato la totalità degli arredi tecnologici e di falegnameria. Dalle Smooth Drop-In e Pralineria, alle Magic Gelateria, ogni vetrina è composta di doppia temperatura rendendo ogni banco polivalente per ogni singola esigenza giornaliera e/o stagionale. I basamenti di banchi e retrobanchi sono in acciaio inox e hanno i piani in Krion Snow White. Inoltre grazie a questo materiale, con una colla specifica, si possono nascondere le giunte in modo da avere dei blocchi unici e puliti. Le strutture delle retro alzate sono rivestite tramite diversi pannelli in vetro decorato retro-verniciato e mensole in legno laccato con illuminazione a led, che si sviluppano lungo tutto il perimetro.

Le unità condensatrici sono collegate e funzionano grazie al sistema idronico Italproget, ma la cosa inusuale è che i motori sono esterni ai banchi. Questo ha comportato una progettazione specifica per il passaggio delle tubazioni sotto i servizi e, considerando anche l’assenza della pedana, un ribassamento su misura della zocca in ferro di ogni banco.